Το τραπέζι μπουφέ εμφανίζεται όλο και περισσότερο στις διακοπές. Οι κυρίες εκτιμούσαν όλα τα πλεονεκτήματά τους - ελεύθερος χώρος, ελαφριά σνακ, εύκολη επικοινωνία, μη δεμένα με έναν γείτονα στο τραπέζι και άλλα. Προετοιμασία ενός μπουφέ για τους φίλους σας δεν είναι δύσκολο, και μερικές φορές συναρπαστικό.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Επιλέξτε ένα δωμάτιο. Θα πρέπει να είναι αρκετά ευρύχωρο. Το τραπέζι πρέπει να τοποθετηθεί σε μία από τις γωνίες, το κέντρο δεν πρέπει να καταλαμβάνεται και οι καρέκλες ή οι τακτοποιημένοι καναπέδες πρέπει να τοποθετούνται κατά μήκος των τειχών. Αφήστε το χώρο γύρω από το τραπέζι, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να κινηθούν εύκολα γύρω από αυτό. Μην προσπαθήσετε να φιλοξενήσετε τον μέγιστο αριθμό καρέκλες - το τραπέζι μπουφέ προϋποθέτει ότι όλοι θα επικοινωνούν, κυρίως ενώ στέκονται, κινούνται από τη μια εταιρεία στην άλλη.
2
Ορίστε τον πίνακα. Αυτό είναι το κύριο στοιχείο του μπουφέ. Θα πρέπει να βρίσκεται στην πλευρά, δεν καταλαμβάνει το κύριο μέρος του δωματίου, όπως συνηθίζεται για τις συνήθεις γιορτές. Καταρχήν, δώστε προσοχή στο γεγονός ότι τα πιάτα πρέπει να σταθούν σε μια άκρη. Βάλτε γυαλιά, γυαλιά και γυαλιά σε ίσες σειρές. Τοποθετήστε τις συσκευές δίπλα τους, τυλίγοντάς τις σε ένα πανί. Χρησιμοποιήστε πλάκες με διάμετρο που δεν υπερβαίνει τα δεκαπέντε εκατοστά.
3
Προετοιμάστε τις απολαύσεις. Ο πίνακας με μπουφέ παρέχει, ως επί το πλείστον, πολλές επιλογές για σνακ. Νιώστε ελεύθεροι να μαγειρέψετε διάφορα κανέλα, μικρά σάντουιτς, τυρί και φέτες κρέατος. Τα ζεστά πιάτα εμφανίζονται συχνά και σε δεξιώσεις, αλλά η παρουσίασή τους πρέπει να εξεταστεί προσεκτικά. Φροντίστε να τα χωρίσετε σε μερίδες και να τα βάζετε σε μεγάλες πλάκες - οι πελάτες σας δεν χρειάζεται να ανησυχούν για το πώς να κόψετε ένα κομμάτι βοδινού ή πάπιας. Τα ποτά είναι καλύτερα τοποθετημένα σε ξεχωριστό τραπέζι.
4
Εάν διοργανώνετε ένα μεγάλο γεγονός στο στυλ του μπουφέ (για παράδειγμα, ένας γάμος), θα πρέπει να αλλάξετε ελαφρώς τις συνθήκες. Οργανώστε ένα μεγάλο τραπέζι στην άκρη, πολλοί στρογγυλοί με πιάτα και συσκευές για τους καλεσμένους θα πρέπει να οργανώνονται γύρω από την αίθουσα. Σε αυτή την περίπτωση, οι άνθρωποι θα έρθουν για αναψυκτικά, και στη συνέχεια να καθίσουν στην καθορισμένη θέση τους. Ποτά κατάλληλα για τη διανομή στους σερβιτόρους.
Δώστε προσοχή
Αν έχετε μπουφέ στο σπίτι, οργανώστε διασκέδαση για τους επισκέπτες. Θα έρθουν σε πρακτικό εάν οι άνθρωποι δεν είναι εξοικειωμένοι μεταξύ τους.
Χρήσιμες συμβουλές
Δείξτε όλη τη φαντασία σας στο σχεδιασμό σνακ. Θυμηθείτε τις συνταγές για γεμιστά αυγά, ρολά, σάντουιτς. Φρούτα και σαλάτες είναι επίσης τέλεια για μια τέτοια γιορτή.
