Το καλοκαίρι μας πλησιάζει σε μικρά βήματα και η αρχή για την εποχή πικνίκ έχει ήδη δοθεί. Αλλά τι γίνεται με ένα πικ-νικ χωρίς μπάρμπεκιου; Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο μπάρμπεκιου έτσι ώστε όλοι να είναι ικανοποιημένοι και να τροφοδοτούνται καλά.
Επιλογή κρεάτων
Μην νομίζετε ότι ένα πραγματικό μπάρμπεκιου αποκτάται μόνο από χοιρινό ή αρνί. Το κρέας μπορεί να είναι απολύτως τίποτα: κουνέλι, κοτόπουλο, βόειο κρέας. Το κυριότερο είναι ότι είναι φρέσκο. Μην χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα κρέατα, επειδή πολλές από τις ποιότητες τους χάνονται κατά τη διάρκεια της κατάψυξης.
Το δεύτερο σημαντικό σημείο είναι η μαρινάδα.
