Η παράδοση της διακόσμησης ενός εορταστικού πίνακα Πάσχας με ένα πιάτο με το αποκαλούμενο "λόφο του Πάσχα" υπάρχει σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες. Σ 'αυτό το πιάτο, στο κέντρο του, τοποθετούνται σπόροι βρώμης ή σιταριού και γύρω του υπάρχουν 12 ζωγραφισμένα αυγά Πάσχας, σύμφωνα με τον αριθμό των αποστόλων. Ένα άλλο αυγό, μη βαμμένο, τοποθετείται στο κέντρο του πιάτου, πάνω από το ριζωμένο σιτάρι. Αυτό το αυγό συμβολίζει τον Χριστό. Μπορείτε να κάνετε τον εαυτό σας τον "Πάσχα του λόφου", γι 'αυτό θα χρειαστείτε βούτυρο σίτου και θα σας πούμε πώς να το βάζετε.
Θα χρειαστείτε
Κόκκοι σιταριού 150-200 g
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Αρχίστε να ξεφλουδίζετε σιτάρι 9-10 ημέρες πριν από το Πάσχα. Ελέγξτε προσεκτικά τους κόκκους και αφαιρέστε τα άγρια, κατεστραμμένα ή με σημεία ασθένειας, αφαιρέστε τα υπολείμματα. Ξεπλύνετε με άφθονο βραστό νερό σε θερμοκρασία δωματίου και τοποθετήστε το σε ένα καθαρό δοχείο. Για τη βλάστηση σιταριού, τη χρήση γυαλιού, εμαγιέ ή πιάτα πορσελάνης, δοχεία αλουμινίου δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Ρίχνουμε τους κόκκους με νερό σε θερμοκρασία 20-22 ° C έτσι ώστε το επίπεδό του να είναι 5-6 cm πάνω από το επίπεδο των κόκκων. Αφήστε τους κόκκους για μια νύχτα σε νερό.
2
Το πρωί, αποστραγγίζετε το νερό και ξεπλένετε ξανά τους ελαφρώς διογκωμένους κόκκους σε βραστό νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Πάρτε ένα βαθύ πορσελάνινο μπολ ή δίσκο και βάλτε υγρά γάζα σε δύο στρώματα στον πυθμένα του. Πάνω από αυτό βάζουμε τους κόκκους, κατανέμεται ομοιόμορφα κατά μήκος του πυθμένα του μπολ. Το στρώμα των σπόρων δεν πρέπει να είναι παχύτερο από 2-3 cm. Στην κορυφή των κόκκων, βάλτε ένα άλλο διπλό κομμάτι υγρά γάζας.
3
Το σιτάρι πρέπει πάντα να είναι υγρό, οπότε κρατήστε τη γάζα υγρή. Ξεπλύνετε τους ίδιους τους σπόρους κάθε 6-8 ώρες με κρύο βραστό νερό και αερίστε ελαφρά για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη στοίβα και καλύψτε με την υγρή γάζα. Επαναλάβετε το πλύσιμο και τον αερισμό μέχρι να εμφανιστούν τα λάχανα από τους κόκκους.
4
Πάρτε ένα όμορφο πιάτο, βάλτε τη γη στο κάτω μέρος, μετατοπίστε το με σπόρους δημητριακών και βάλτε ελαφρά το μείγμα, βάλτε ένα πιάτο στο παράθυρο. Όταν τα λάχανα αρχίζουν να φτάνουν για το φως, γυρίστε την πλάκα γύρω από τον άξονα έτσι ώστε οι λεπίδες του χόρτου να γίνονται ίσια. Μέσα από το Πάσχα θα έχετε βάψει το σιτάρι στο πράσινο πιάτο, το οποίο θα αποτελέσει τη βάση του "λόφου του Πάσχα" σας.
