Ένα γαμήλιο πάρτι δεν είναι λιγότερο σημαντικό από την ίδια την γαμήλια τελετή. Η διάθεση των καλεσμένων σας θα εξαρτηθεί από την επιλογή του μενού γάμου. Μετά από μερικές απλές συμβουλές, μπορείτε να επιλέξετε το σωστό μενού. Και οι καλεσμένοι σας θα είναι γεμάτοι και ικανοποιημένοι.
Όσο περισσότεροι επισκέπτες, τόσο πιο δύσκολο είναι να δημιουργήσετε ένα μενού γάμου. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε προσεκτικά τα πιάτα, λαμβάνοντας υπόψη τις προτιμήσεις διαφορετικών ανθρώπων, ει δυνατόν. Είναι απαραίτητο να μάθετε εκ των προτέρων τις προτιμήσεις των επισκεπτών, ακόμη και αν υπάρχουν 70 από αυτούς. Είναι πιθανό ότι οι άνθρωποι που δεν θα μπορέσουν να δοκιμάσουν αυτό ή το προϊόν για θρησκευτικούς ή ιδεολογικούς λόγους, θα είναι στη λίστα. Επιπλέον, ορισμένοι μπορεί απλώς να είναι αλλεργικοί.
Αυτό δεν σημαίνει ότι για καθένα πρέπει να μαγειρέψετε ένα ξεχωριστό πιάτο. Αρκεί να βεβαιωθείτε ότι προέρχονται από μη αναμεμειγμένα προϊόντα. Για παράδειγμα, ένα ξεχωριστό πιάτο βοδινό, ένα πιάτο χοιρινό, ένα πιάτο λαχανικών. Μια τέτοια αφθονία πιάτων θα πρέπει να είναι αρκετή για να βρουν ο καθένας κάτι που τους αρέσει.
Εξυπηρέτηση για όλους
Αφού έχετε συντάξει μια λίστα με τους επισκέπτες και έχετε διευκρινίσει τα γούστα τους, πρέπει να υπολογίσετε το μενού γάμου για ένα άτομο. Ο κανόνας είναι περίπου 600 γραμμάρια σαλάτες και κρύα μίζα, 1-2 μερίδες ζεστών πιάτων, 1-2 μερίδες επιδόρπιο και 1 φέτα κέικ. Εκτιμάται ότι για 10 άτομα κατά μέσο όρο 2 κιλά γαμήλια τούρτα. Από εδώ διαπιστώνουμε ότι για 70 άτομα πρέπει να παραγγείλετε ένα κέικ που ζυγίζει 14 κιλά ή περισσότερο.
Μην ξεχάσετε τα αλκοολούχα ποτά. Όσο περισσότεροι τύποι ποτών παρουσιάζονται, τόσο το καλύτερο. Εκτιμάται ότι για 10 άτομα χρειάζονται 3-4 φιάλες ισχυρού αλκοόλ, 3-4 μπουκάλια κρασιού και 2-3 φιάλες σαμπάνιας. Για να πάρετε την ποσότητα αλκοόλ από 70 άτομα, απλά πολλαπλασιάστε τον αριθμό των μπουκαλιών κατά επτά.
