Περάστε μια μέρα στη φύση, κάντε μπάρμπεκιου, συνομιλήστε και φροντίστε τους φίλους και την οικογένεια - κάτι που μπορεί να είναι καλύτερο σε μια ωραία καλοκαιρινή μέρα. Μπορείτε να οργανώσετε ένα μπάρμπεκιου σχεδόν χωρίς κόστος, το κύριο πράγμα είναι καλό καιρός και η εταιρεία.
Ένα μέρος για μπάρμπεκιου μπορεί να είναι κάθε υπαίθριος χώρος στη φύση. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να πάτε στη χώρα ή απλά να πάτε στο δάσος, στη λίμνη, κλπ. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η θέση του ανεμοστρόβιλου - ο καπνός δεν πρέπει να παρεμβαίνει σε εσάς ή τους γείτονές σας. Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι η μπάρμπεκιου απαγορεύεται στις περιοχές στάθμευσης. Η απλούστερη επιλογή για μπάρμπεκιου είναι μια μεταλλική σχάρα που τοποθετείται σε τούβλα πάνω από μια φωτιά. Για να μην παρεμβαίνουν στην πρόσφυση, τα τούβλα δεν στοιβάζονται πολύ σφιχτά και μια άλλη σειρά από τούβλα τοποθετείται στην κορυφή - για προστασία από τον άνεμο. Ένα φορητό μοντέλο με μπάρμπεκιου με καυστήρα hibachi ή σχεδιασμό λέβητα είναι επίσης βολικό. Μια τέτοια σχάρα μπορεί να αποσυναρμολογηθεί και να μεταφερθεί στην επιθυμητή θέση στο αυτοκίνητο.
Εάν σχεδιάζετε να έχετε συχνά μπάρμπεκιου, χτίστε μια τούβλο ή πέτρα, θα σας εξυπηρετήσει για πολλά χρόνια. Τέτοια μπάρμπεκιου όχι μόνο λειτουργούν, αλλά και χρησιμεύουν ως στοιχείο της ατμόσφαιρας, δίνουν τη σταθερότητα και την αξιοπρέπεια του τόπου. Σε αυτή την περίπτωση, είναι επιθυμητό οι τοίχοι του κλιβάνου να είναι επενδεδυμένοι με πυρίμαχα τούβλα και η μεταλλική σχάρα να σφυρηλατείται. Φροντίστε για την άνεση των επισκεπτών σας - την παρουσία τραπέζι, καρέκλες, ξαπλώστρες, τέντες σε περίπτωση βροχής.
Επιπλέον, θα χρειαστείτε καυσόξυλα ή άνθρακα για την ανάφλεξη. Κατά την ανάφλεξη, προσπαθήστε να μην χρησιμοποιήσετε εύφλεκτα προϊόντα - λάδι ή βενζίνη. Τα μέσα για την ανάφλεξη θα πρέπει να καούν εντελώς πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, διαφορετικά το πιάτο θα έχει μια δυσάρεστη επίγευση και μυρωδιά. Ετοιμάστε σνακ για τους επισκέπτες εκ των προτέρων.
Μπορείτε να κανονίσετε ένα μικρό μπουφέ με απεριτίφ για τους καλούμενους φίλους και συγγενείς ή να τους προσφέρετε σαλάτες, ψωμί, λαχανικά τουρσί. Το κύριο πιάτο στο μπάρμπεκιου είναι τα προϊόντα που μαγειρεύονται στη φωτιά. Μπορεί να είναι όχι μόνο κρέας και μπριζόλες, αλλά και οποιεσδήποτε λαχανικά, φρούτα, σε μερικά μοντέρνα σχέδια μπορείτε ακόμη να ψήσετε ένα κέικ. Επιπλέον, τα προϊόντα μπορούν να τηγανιστούν, στραγγισμένα, ψημένα και, παρουσία κάποιων βελτιώσεων, να καπνιστούν. Πολλά τρόφιμα στη σχάρα γίνονται πιο γευστικά αν μαρινάρονται εκ των προτέρων. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τον τύπο του μπάρμπεκιου, το μέγεθος των τμημάτων μερίδας, τη γειτνίαση της σχάρας με τα κάρβουνα. Το κρέας πρέπει να ψηθεί μέχρι να μαγειρευτεί. Κόψτε τα λαχανικά και τα φρούτα εκ των προτέρων, παρασκευάστε το σάλτσα και τις σάλτσες Ορισμένα πιάτα είναι πολύ βολικά για τηγάνισμα σε αλουμινόχαρτο, έτσι ώστε να παραμένουν πιο ζουμερά.
Σχετικό άρθρο
Πώς να μαγειρέψετε ένα ασυνήθιστο kebab
