Το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς είναι αδιανόητο χωρίς μια μαγευτική ματιά, μια μαγική τούρτα. Υπάρχει μια ιδιαίτερη σχέση με αυτό το επιδόρπιο - το πρώτο γλυκό του επόμενου έτους δεν μπορεί να είναι τραγικό. Για να κάνετε το κέικ της Πρωτοχρονιάς ένα πραγματικό θαύμα, θα πρέπει να το παραγγείλετε εκ των προτέρων.
Πριν να παραγγείλετε ένα κέικ για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, θα πρέπει να αποφασίσετε για την επιλογή του σχεδιασμού και της σύνθεσής του. Ο σχεδιασμός του εορταστικού κέικ για το Νέο Έτος, κατά κανόνα, ενσωματώνει οικόπεδα της Πρωτοχρονιάς ή άλλες σκηνές που μπορεί να είναι το πιο απίστευτο στο σχέδιό σας.
Το αριστούργημα ζαχαροπλαστικής μπορεί να κατασκευαστεί εξ ολοκλήρου με τη μορφή ενός παραμυθιού χαρακτήρα ή μπορούν να τοποθετηθούν σχήματα που αντιπροσωπεύουν οποιαδήποτε σκηνή. Κατά κανόνα, τα χειμερινά και τα παραθεριστικά στοιχεία είναι παρόντα σε ένα τέτοιο επιδόρπιο: νιφάδες χιονιού, ένα ρολόι με τους αριθμούς 12.00, σύμβολα του νέου έτους και μια ημερομηνία, στοιχεία του Άη Βασίλη και Snow Maiden, χριστουγεννιάτικα στολίδια, χιονάνθρωποι τοποθετούνται. Και μπορείτε να παραγγείλετε ολόκληρο το κέικ με τη μορφή μιας κομψής τσάντας με δώρα, μια παγοδρομίου, ένα snow-white snowdrift, μια κάρτα Πρωτοχρονιάς.
Λευκά κομψά κέικ διακοσμημένα με λαμπερές φιγούρες: χριστουγεννιάτικα δέντρα, η επιγραφή «Ευτυχισμένο το Νέο Έτος!» Είναι ιδανικά για τις διακοπές. Εάν πηγαίνετε σε μια νεολαία εταιρεία, τότε το επιδόρπιο μπορεί να έχει μια εικόνα κάτι αλμυρό. Η ιδέα ενός κέικ με τη μορφή ενός έλκηθρου με ένα μπακάλικο που είναι τοποθετημένο πάνω σε αυτά είναι πολύ ωραίο - ένα μπουκάλι σαμπάνια, μια τσάντα με μανταρίνια, σοκολάτα, ένα ραβδί λουκάνικου.
Τα χαρακτηριστικά του επόμενου έτους σύμφωνα με το κινεζικό ημερολόγιο είναι πολύ σημαντικά. Το έτος αναμένεται για το Blue Wood Goat, οπότε ένα χαριτωμένο κατσίκι marshmallow μπορεί να τοποθετηθεί στον κήπο ανάμεσα στο λάχανο, το οποίο θα είναι μια ξεκάθαρη υπόδειξη σταθερού εισοδήματος μετρητών το επόμενο έτος. Το κέικ με τη μορφή μιας συνηθισμένης βαλίτσας γεμάτης πράσινους λογαριασμούς ή ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο διακοσμημένο με νομίσματα, ταιριάζει στο ίδιο θέμα.
Ελέγξτε εάν τα σχέδια επιδόρπια είναι σημαντικά για εσάς. Χρυσά κουδούνια ή κορδέλες στο φόντο του λούστρου φαίνονται μαγικά και ακριβά. Σημειώστε όλες αυτές τις λεπτομέρειες εκ των προτέρων κατά τη δημιουργία του σκίτσου, όσο ακριβέστερα περιγράφετε το μελλοντικό σας μαγειρικό αριστούργημα, τόσο πιο πιθανό είναι να δείτε κάτι μαγικό στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.
Αφού τελειώσετε με το σχέδιο και το σχήμα του κέικ, προχωρήστε στη σύνθεση, τη βάση και την πλήρωση. Τα κέικ του νέου έτους μπορούν να είναι μπισκότα, άμμος, ρουφηξιά, τυρόπηγμα, βάφλα. Η διακόσμηση μιας τούρτας και η δημιουργία μαγειρικών ειδών μπορεί να γίνει από μαστίχα, σαντιγύ, γλάσο, φρούτα, μαρσιπούν, καραμέλα, φύλλα χρυσού και διάφορες διακοσμήσεις σοκολάτας. Μπορείτε να επιλέξετε το μπισκότο σοκολάτας, τα μαλακά κέικ με εμποτισμό ή μια απαλή κρέμα γάλακτος με κομμάτια ζαχαρωμένα φρούτα, μπισκότα, αν θέλετε.
Τα αρώματα της βανίλιας, της κανέλας και της πορτοκαλιάς είναι παραδοσιακά για το ψήσιμο του νέου έτους. Ένας συνδυασμός μαλακών κέικ με αρωματικό εμποτισμό, γέμιση φρούτων, διακοσμημένο με "χιονισμένο" ζάχαρη, λευκή ξινή κρέμα και φιγούρες από μαστίχα και σοκολάτα θα είναι ιδανικό στις διακοπές της Πρωτοχρονιάς. Αν το κέικ δημιουργηθεί μόνο για ενήλικες, τότε η πλήρωση και εμποτισμός μπορεί να είναι με κονιάκ, ρούμι.
Προσδιορίστε το βάρος του επιδόρπιο της Πρωτοχρονιάς με βάση τον αριθμό των αναμενόμενων επισκεπτών. Κάθε επισκέπτης βασίζεται σε 500 γραμμάρια κέικ. Το κόστος της παραγγελίας εξαρτάται από την πολυπλοκότητα της εκτέλεσης, τα επιλεγμένα συστατικά και το βάρος του τελικού προϊόντος. Εάν η περιεκτικότητα σε θερμίδες του κέικ είναι σημαντική για εσάς, ξεχωριστά να αναφέρετε πόσες θερμίδες μπορεί να περιέχουν 100 γραμμάρια επιδόρπιο.
Εάν δεν έχετε χρόνο για μια τέτοια σχολαστική επιλογή σύνθεσης και διακόσμησης επιδόρπιο για το εορταστικό τραπέζι, μπορείτε να παραγγείλετε ένα έτοιμο κέικ Πρωτοχρονιάς στο ηλεκτρονικό κατάστημα Alphabet of Taste. Τα πλεονεκτήματα μιας τέτοιας παραγγελίας είναι προφανή - η τελική τούρτα μπορεί να σας παραδοθεί σε 4 ώρες και η εμφάνισή της δεν θα σας εκπλήξει, καθώς παρουσιάζονται επαγγελματικές φωτογραφίες έτοιμων κέικ στην περιοχή. Επίσης στη σελίδα με την τελική παραγγελία, μπορείτε να εξοικειωθείτε με το περιεχόμενο θερμίδων του επιδόρπιο, το περιεχόμενο του λίπους και των υδατανθράκων, και να επιλέξετε την πιο κατάλληλη επιλογή.
Για να παραγγείλετε ένα κέικ στο ηλεκτρονικό κατάστημα Alphabet of Taste, προσθέστε την επιλογή που σας αρέσει στο καλάθι και κανονίστε την παράδοση στον ιστότοπο. Μπορείτε να δείτε την ειδική προσφορά του νέου έτους του καταστήματος:
- Βασιλικό κέικ τρούφας από κέικ σφουγγαριού σοκολάτας εμποτισμένο στο ρούμι Bacardi και στρωμένο με κρέμα ελαφριάς σοκολάτας με κτυπημένη κρέμα. Το επιδόρπιο είναι διακοσμημένο με χειροποίητες τρούφες και βελούδινο ζαχαροπλαστείο.
- Λαϊκό κέικ του νέου έτους "Curd" με άγρια μούρα, μανταρίνια, καρύδα με βάση το υγρό και την κρέμα.
- Το κέικ Beaujancy είναι ένα μπισκότο σοκολάτας-αμυγδάλου με ένα στρώμα ασβέστου και μους μέντας. Το επιδόρπιο είναι διακοσμημένο με βερνίκι φρούτων, κομμένη σοκολάτα και φρέσκα μούρα: βατόμουρα, σμέουρα.
