Η 30η επέτειος είναι μια θαυμάσια ημερομηνία. Αυτό είναι ένα είδος γραμμής ζωής όταν κάποιος έχει ήδη πλούσια εμπειρία, αλλά ταυτόχρονα είναι νέος και γεμάτος ενέργεια. Και δεδομένου ότι είναι συνηθισμένο να μεταχειρίζεστε τους επισκέπτες με μια τούρτα για τα γενέθλιά τους, ψήστε για αυτούς μια απαλή ζελέ θεραπεία.
Ζύμη τούρτας
Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, πάρτε 6 αυγά, 4 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι premium, 1 κουταλάκι του γλυκού. σκόνη ψησίματος ή σκωρία σόδα, 500 g ξηρού καρπού ή μούρων. Για παράδειγμα: φράουλα, κεράσι, βερίκοκο, μήλο. Το χρώμα των κέικ και το άρωμα του κέικ θα εξαρτηθεί από την επιλεγμένη γεύση.
Πρώτα χτυπήστε τα αυγά με ένα χτυπητήρι ή μίξερ μέσα στον πλούσιο αφρό. Ρίχνουμε ζελέ σε αυτό (αν πήρατε αυτό το προϊόν σε μια μπρικέτα, προηγουμένως το βάζετε σε σκόνη χωρίς σβώλους) και συνεχίζετε να χτυπάτε μέχρι ομαλό. Προσθέστε αλεύρι με σόδα ψησίματος ή σκόνη ψησίματος, ανακατέψτε καλά. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι ένα κτύπημα κόκκινου ή κίτρινου χρώματος. Η ζάχαρη δεν προστίθεται σε μια τέτοια ζύμη, καθώς υπάρχει άφθονο ζελέ.
Διαχωρίστε τη ζύμη σε 3-4 μέρη και ψήνετε τα κέικ σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C για 15-20 λεπτά σε ένα ταψί με διάμετρο 25 cm. Μην ξεχάσετε να λιπάνετε τη φόρμα με βούτυρο ή να την καλύψετε με περγαμηνή. Τα έτοιμα τάρτες πρέπει να κρυώσουν λίγο. Μην ανησυχείτε αν κάθονται ελαφρώς κατά τη διάρκεια της ψύξης. Αυτό δεν θα επηρεάσει τη γεύση του επιδόρπιο.
