Οι φίλοι των πικνίκ έξω από την πόλη πάντα προετοιμάζουν για τους εκ των προτέρων, επιλέγοντας προσεκτικά όχι μόνο το κρέας για μπάρμπεκιου, αλλά καύσιμα για μπάρμπεκιου, τα οποία μπορούν να δώσουν στο κρέας μια αξέχαστη και μοναδική γεύση. Ποιο καύσιμο είναι το καλύτερο για πικνίκ και πώς να το επιλέξετε;
Επιλογή θησαυρών
Ένα καλό πικνίκ είναι αδύνατο χωρίς μπάρμπεκιου, το οποίο, με τη σειρά του, είναι αδύνατο χωρίς κρέας και, φυσικά, σουβλάκια. Πρέπει να επιλέξετε το μήκος των σουβλάκια για μπάρμπεκιου, εστιάζοντας στο πλάτος του φούρνου ψησίματος - τα μικρά σουβλάκια θα πέσουν σε μια μεγάλη σχάρα, αλλά τα μακριά σουβλάκια θα ταιριάζουν τέλεια. Επίσης, όταν επιλέγετε σουβλάκια, είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή στην διατομή τους - θα πρέπει να είναι στριμμένα ή ορθογώνια.
Η επιλογή των σουβλάκια με ανάγλυφη τομή οφείλεται στο γεγονός ότι στα ομαλά μεταλλικά σουβλάκια το κρέας δεν θα μετακινηθεί όταν περιστραφούν.
Αν για κάποιο λόγο δεν υπήρχαν τα μεταλλικά σουβλάκια, μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν με ειδικά ξύλινα ραβδιά. Η χρήση των σουβενίρ ξύλου είναι πολύ βολική, διότι, σε αντίθεση με το μέταλλο, το υλικό αυτό δεν γλιστρά, επιτρέποντας στο κρέας να μετακινηθεί σε κάθε στροφή του ξύλινου σουβλάκι. Επιπλέον, τα ραβδιά δεν χρειάζεται να πλυθούν - προορίζονται για μία μόνο χρήση, η μόνη προϋπόθεση για την οποία είναι να τα βυθίζετε σε νερό για δεκαπέντε λεπτά πριν από τη στρίψιμο του κρέατος. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε το δέντρο να μην ανάβει από τη φωτιά.
