Τα Χριστούγεννα δεν είναι ολοκληρωμένα χωρίς νόστιμα πικάντικα ή γλυκά πιάτα σε οποιαδήποτε σκανδιναβική χώρα. Οι παραδοσιακές απολαύσεις στη Δανία, τη Νορβηγία και τη Σουηδία είναι ελαφρώς διαφορετικές. Όλοι όμως αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της ειδικής εορταστικής ατμόσφαιρας.
Οι γλυκές απολαύσεις, επιδόρπια στις Σκανδιναβικές χώρες για τα Χριστούγεννα είναι κυρίως σπιτικά κέικ. Σπιτικά κέικ, τραγανά μέλι και γκοφρέτες βανίλιας, πλάκες με μπισκότα με μελόψωμο και μελόψωμο τοποθετούνται πάντα στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Ανάμεσα στα Χριστουγεννιάτικα σκεύη στη Σκανδιναβία υπάρχουν ρολά σοκολάτας και βανίλιας και μια ποικιλία ρολών με την προσθήκη σταφίδας και άλλων αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών.
Οι κλασικές μορφές των μπισκότων και των μπισκότων Χριστουγέννων Χριστουγέννων στη Σκανδιναβία: αστερίσκος, καρδιά, χριστουγεννιάτικο δέντρο, μικρός άνθρωπος, πουλί, άλογο, πρόβατο, κατσίκα, νιφάδα χιονιού, σπίτι. Τέτοιες θεραπείες συνήθως συμπληρώνονται με πολύχρωμη σκόνη, κρέμα και άλλες νόστιμες διακοσμήσεις.
Τα Χριστούγεννα στη Σκανδιναβία δεν είναι πλήρης χωρίς χοίρους μαρσιππάνων, οι οποίοι συνήθως πωλούνται από καταστήματα Χριστουγέννων.
Παραδοσιακό δανικό φαγητό τα Χριστούγεννα
Τα Χριστούγεννα στη Δανία δεν είναι ολοκληρωμένα χωρίς ένα τέτοιο πλαστικό πιάτο όπως το κόκκινο λαδωμένο λάχανο. Μπορεί να είναι ξινό και γευστικό.
Μεταξύ των πλούσιων πιάτων στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι της Δανίας υπάρχει ψητή πάπια με μήλα ή δαμάσκηνα, τηγανητό χοιρινό με διάφορα αρωματικά μπαχαρικά και σάλτσες, ψαροθεραπεία, ειδικά αλατισμένη ρέγγα.
Τα κυριότερα πιάτα των Χριστουγέννων στις δανικές πόλεις είναι διάφορες σαλάτες λαχανικών, ψητές πατάτες σε σάλτσα καραμέλας, κουάκερ ρύζι με αμύγδαλα και βανίλια ή κρέμα γάλακτος, ψωμί σίκαλης.
Τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκά στη Δανία, εκτός από τα σπιτικά κέικ, είναι σοκολατάκια, καθώς και γλυκά από νουγάτ και καραμέλα.
Μεταξύ των ποτών των Χριστουγέννων στη Δανία, ο αρωματικός καφές, το ζυμωμένο κρασί, η φρέσκια ελαφριά μπύρα, διάφορα γλυκά ποτά και οι οίνοι, το aquavit είναι σε ζήτηση.
Σουηδικά πιάτα Χριστουγέννων
Κλασικά πιάτα ψαριών για τα Χριστούγεννα είναι πολύ δημοφιλή στη Σουηδία. Στο εορταστικό τραπέζι υπάρχουν λιχουδιές με ρέγγα, σολομό, πέστροφα. Οι σαλάτες είναι φτιαγμένες από αυτά, τα ψάρια μαγειρεύονται και ψήνονται, σερβίρονται με ποικιλία σάλτσες, σάλτσα και καρυκεύματα. Ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο πιάτο στη Σουηδία είναι φέτες ελαφρώς αλατισμένου σολομού με άνηθο και άλλα βότανα.
Οι χειμερινές διακοπές στη Σουηδία δεν είναι πλήρεις χωρίς πιάτα με βάση το κρέας. Συνήθως, παρασκευάζονται μπάλες Χριστουγέννων με μπάλες κρέατος που σερβίρονται με πατάτες, χοιρινό λουκάνικο, χοιρινό ζαμπόν με αρωματική πικάντικη σάλτσα.
Παραδοσιακά ποτά Χριστουγέννων στη Σουηδία είναι glegg, ζυμωμένο κρασί, ελαφριά μπύρα με γλυκά σιρόπια, καφέ και τάρτα τσαγιού, κρύο κρασί με καρυκεύματα (κανέλα και κανέλα).
Όπως και στη Δανία, συνηθίζεται στη Σουηδία να τρώει χυλό ρυζιού με χριστουγεννιάτικα αμύγδαλα, κρέμα γάλακτος, μέλι και σταφίδες για τα Χριστούγεννα.
